La cita se desarrollará
los próximos 22, 23 y 24 de mayo en el Recinto Ferial de Santa Cruz de
Tenenerife
El
alcalde de Los Realejos, Manuel Domínguez, la concejala de Turismo, Carolina
Toste, el director de GastroCanarias, José Carlos Marrero, y el director de la
Escuela Superior de Hostelería Tenerife Norte de Los Realejos, Juan Carlos
Arricivita, presentaron el V Salón GastroCanarias que tendrá lugar los próximos
22, 23 y 24 de mayo en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife y que
contará por vez primera con un lugar destacado para Los Realejos y sus
productos con Sello Gastronómico.
Destacó
Manuel Domínguez que “el marco de esta feria gastronómica regional es el mejor
escaparate para nuestros productos locales, una oportunidad para promocionar
nuestra gastronomía y vinicultura, apoyar de alguna manera el trabajo de los
agricultores y productores del municipio, dar a conocer la riqueza de nuestro
catálogo y al mismo tiempo impulsar su consumo en establecimientos de
restauración de la localidad o la venta en comercios también realejeros, en
definitiva, generar un repunte más para la economía de la localidad”.
Recordó
el alcalde que “según las bases reguladoras del 'Sello Gastronómico de Los
Realejos', contamos a día de hoy con trece familias de productos susceptibles
de tener este distintivo que hacen gala de nuestra variedad y riqueza
gastronómica, como son la papa bonita, el cochino negro, la carne de cabra, la
carne de conejo, el gofio, el queso, la miel, las judías, los mojos, la
producción ecológica, los plátanos, la repostería tradicional y los vinos”.
Carolina
Toste apuntó que “la presencia realejera en 'GastroCanarias 2018' estará
representada con Aura Miel, Miel Madre Juana, bodegas Juan Dios, La Haya, El
Secadero, Los Güines y Socorro Fuentes, mojos de productos El Crusantero y
Buenum, Cochinecan en la muestra del cochino negro, fincas de producción ecológica
La Sabinita, El Patio y El Quinto, Molino de Gofio Mesa, Quesería Las Llanadas,
pastelerías Paula y Abuela Mercedes y repostería de Pedro Rodríguez Dios”.
José
Carlos Marrero indicó que “se espera que unas 15.000 personas pasen en estos
tres días por los 10.000 metros cuadrados de feria, lo que supone un aliciente
y una oportunidad para Los Realejos y para sus productores locales de encontrar
su hueco en el entorno más especializado y promocional de la gastronomía de
toda Canarias al que acudirán empresas de producción y de servicios,
profesionales de estos sectores y público en general”.
El
Ayuntamiento de Los Realejos irá de la mano no sólo de los productores locales,
sino de la Escuela Superior de Hostelería Norte de Tenerife de la localidad,
cuyo director expuso que “los show-cooking con productos realejeros correrán a
cargo de esta escuela, teniendo puntos de encuentro ya fijados en el marco de
la feria para el martes 22, miércoles 23 y jueves 24 de mayo tanto a las 12:00
como a las 18:00 horas en las tres jornadas, lo que supone también una
oportunidad de aprendizaje y promoción para nuestro alumnado, gran parte de él
conformado por jóvenes del municipio”.
Programa
de Los Realejos en 'GastroCanarias 2018':
Martes
22 de mayo
11:30 h – Inauguración del espacio y presentación del Sello Gastronómico de
Los Realejos con la presencia del Alcalde de Los Realejos y los concejales de
Turismo y Agricultura.
12:00 h – Show-cooking con productos locales a cargo de la Escuela Superior
de Hostelería Tenerife Norte.
13:00 h – Degustación de rosquetes y pasteles de Los Realejos a cargo de
Pastelería Paula.
13:30 h – Cata degustación de vinos Dianne a cargo
de la Bodega Socorro Fuentes.
17:00 h – Degustación de elaboraciones con gofio local a cargo del Molino
Mesa (Bizcochón de gofio,
gofio amasado y almendras con gofio).
18:00 h – Show-cooking con productos locales a cargo de la Escuela Superior
de Hostelería Tenerife Norte.
Miércoles
23 de mayo
12:00 h – Show-Cooking con productos locales a cargo de la Escuela Superior
de Hostelería Tenerife Norte.
13:30 h – Cata degustación de cerveza artesana Tierra de Perros.
17:00 h – Degustación de rosquetes y pasteles de Los Realejos a cargo de
Pastelería Paula.
18:00 h – Show-Cooking con productos locales a cargo de la Escuela Superior
de Hostelería Tenerife Norte.
Jueves
24 de mayo
12:00 h – Show-Cooking con productos locales a cargo de la Escuela Superior
de Hostelería Tenerife Norte.
16:00 h – Degustación de postres a cargo de Pedro Rodríguez Postres.
17:00 h – Degustación de elaboraciones con gofio local a cargo del Molino
Mesa (Bizcochón de gofio,
gofio amasado y almendras con gofio).
18:00 h – Show-Cooking con productos locales a cargo de la Escuela Superior
de Hostelería Tenerife Norte.
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