Juan Carlos Clemente, Rogelio Quintero y Pedro
Rodríguez Dios propusieron seis creaciones maridadas con vinos canarios en la
II Feria de Papas Antiguas
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En el marco de la II Feria
de Papas Antiguas de Canarias celebrada el pasado sábado 27 de septiembre en el
Hotel Rural Casablanca de Icod el Alto en Los Realejos, se congregaron tres de
los chefs de mayor prestigio de las islas para ofrecer sus particulares
propuestas culinarias en torno a la papa local. Hasta seis creaciones
gastronómicas maridadas con vinos canarios fueron presentadas ante el público
inscrito en esta actividad organizada por la Asociación de Cosecheros de Papa
Bonita y Cultivos Tradicionales de Icod el Alto con la colaboración de las
concejalías de Desarrollo Rural y de Turismo del Ayuntamiento de Los Realejos.
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