Desde las 16:00 horas de este sábado 22 de julio en la plaza de
San Agustín de Los Realejos habrá degustación de postres, cocina en vivo para
niños y cata comentada en torno a las papas antiguas de Canarias en el marco de
la VI edición de la Muestra Gastronómica de la Papa Bonita, evento que estará
protagonizado por el repostero realejero Pedro Rodríguez Dios y por la
presencia de la ganadora del show talent televisivo de cocina Top Chef
2017, Rakel Cernicharo, que este viernes 21 presentó en Los Realejos para toda
España su libro de recetas. 
El alcalde de Los
Realejos, Manuel Domínguez, recordó que “el evento volverá a celebrar a partir
de las 19:00 horas la multitudinaria fiesta 'De vinos y papas', con la
presencia de cinco bodegas, siete establecimientos de restauración y la música
de Los Salvapantallas y DJ, con el objetivo de superar las 8.000 consumiciones
de la pasada edición”. El edil a “disfrutar de un evento en el que por encima
de todo está la promoción gastronómica de dos de los productos más singulares y
distintivos de la huerta y la mesa realejeras, como son las papas y los vinos,
pero en el que no faltará un buen aderezo de cultura”.
Agregó el alcalde que “éste, como casi todos los actos de estas
Fiestas, están pensados para el disfrute de todos los públicos, desde los más
pequeños hasta los mayores, para hacer de ésta una jornada lo más participativa
posible en el marco de un entorno de San Agustín que viste sus mejores galas
con motivo de las presentes celebraciones en honor a Nuestra Señora del
Carmen”.
La concejala de Turismo, Carolina Toste, que dio detalle de toda
la programación, indicó que “esta muestra gastronómica está centrada en esta
ocasión en una sola jornada, habiendo ya consolidado su éxito y aspirando a
seguir creciendo”. Agradeció “el trabajo de los empleados municipales así como
el apoyo que prestan tanto el Consejo Regulador de Vinos de esta comarca, como
la Asociación La Papa Bonita, los siete establecimientos de restauración y las
cinco bodegas participantes, además del Cabildo de Tenerife a través de Turismo
de Tenerife y la Fundación Tenerife Rural y los artistas y colaboradores,
indispensables para el desarrollo de esta iniciativa”.
Programa de actos
- 16:00 horas. Los postres y la
papa bonita. Tres recetas de postres, uno con papa bonita, a cargo del
prestigioso chef realejero Pedro Rodríguez Dios.
- 17:00 horas. Showcooking para
niños. Cocinar es fácil cuando a ti y a tus amigos los convierten en pinches
del chef más conocido. A cargo de la prestigiosa chef Rakel Cernicharo,
ganadora de Top Chef 2017.
- 18:00 horas. Showcooking:
Menú especial de papa bonita. Degustaciones gratuitas. Primer plato, segundo y
postre con papa bonita, a cargo de la chef Rakel Cernicharo, ganadora de Top
Chef 2017.
- 19:00 horas. Taller de
variedades y cata comentada de papas bonitas y vinos del Valle de La Orotava.
Taller práctico de reconocimiento de las variedades de la papa bonita, así como
cata comentada para el público asistente, a cargo de Domingo Ríos Mesa,
Director del Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife y
Jefe del Servicio de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo Insular de
Tenerife. La cata de vinos corre a cargo de expertos del Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Protegida Valle de La Orotava.
- 19:00 horas: Gran Fiesta de
Vinos y Papas de Los Realejos. Se trata de la quinta edición de una fiesta que
cada año atrae a más público a la Plaza de San Agustín y que da forma a uno de
los actos más multitudinarios de las Fiestas de Julio en honor a Nuestra Señora
del Carmen, con sesión de Dj's y la actuación del grupo Los Salvapantallas.
Restaurantes y bodegas
participantes
En la presente edición de la
Muestra Gastronómica de la Papa Bonita participarán los restaurantes Café
Lounge PCAN, Tasca Arrocería La
Mascletá, Parrilla García, Restaurante El Trébol, Tasca Restaurante Me Gusta, Restaurante El Mocán Casa Julio y Taska La
Alberka, así como las bodegas La Haya, La Suertita, Los Güines, Juan Dios y
Valleoro.
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