Los participantes deben presentar sus platos a concurso en torno a las 16:30 horas con una explicación adjunta de los diferentes pasos de su elaboración.
El programa de actos de las Fiestas del Carmen de Los Realejos vuelve a reservar un hueco para la celebración del Concurso de Postres que anualmente organiza el Centro de Iniciativas Turísticas del municipio con la colaboración de la Concejalía de Turismo, dirigida por Isabel Socorro. El concurso en cuestión tendrá lugar a las 18:00 horas en la plaza de San Agustín de la localidad, aunque los participantes deben presentar sus platos en torno a las 16:30 horas, adjuntando una hoja explicativa con los diferentes pasos seguidos en su elaboración. El concurso tendrá como viene siendo habitual dos modalidades, una para profesionales y otra para no profesionales. En los últimos años se ha obtenido una media de participación de unas 20 personas. Tras la deliberación del jurado, que contará como miembro con Teobaldo Rubén, de la Pastelería El Aderno, se celebrará la entrega de premios, con la presencia de la concejala Isabel Socorro, y una posterior degustación de los postres participantes.
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